Evaluation et chiffre d’affaires

L’administration fiscale collecte les prix de vente des entreprises. Elle dispose donc d’un barème qui, par profession, donne une idée des prix de vente en fonction du chiffre d’affaires de l’entreprise cédée.

La simplicité de la méthode d’évaluation d’une entreprise sur son chiffre d’affaires a pour contrepartie une estimation très imprécise et peu fiable.

Méthode d’évaluation sur le chiffre d’affaires

Cette méthode repose sur les barèmes établis par l’Administration fiscale pour chaque profession.

Ces barèmes se présentent sous forme d’une fourchette de pourcentages à appliquer :
– ou bien sur la moyenne des chiffres d’affaires TTC des trois dernières années,
– ou bien sur les jours de recettes, en considérant qu’il y a en général 50 recettes hebdomadaires et 300 recettes journalières.

Limites de la méthode d’évaluation sur le CA

En l’absence de barème unique, il existe des différences entre les sources proposées en matière d’évaluation.

De plus, ces statistiques reposent :
– sur le passé (si les prix varient, cela n’apparaît qu’avec retard dans les résultats obtenus ; la conjoncture économique dans la branche exercée n’est pas retenue),
– sur des statistiques nationales.

Mais surtout, le résultat obtenu ne tient nullement compte des éléments d’actif particuliers d’une entreprise (particuliers à comprendre comme particulièrement positifs ou négatifs !).
En premier lieu, les caractéristiques du bail dont dispose l’entreprise, en particulier pour les entreprises commerciales, ne sont absolument pas prises en compte dans ce calcul.
Ensuite, les éléments d’actifs du bilan ne modifient pas l’évaluation obtenue. Que l’entreprise évaluée possède ou non des actifs au bilan ne change rien au résultat. Et pourtant, il existe une différence de valorisation qui dépend directement de ces actifs : matériel professionnel, mobilier commercial, immobilisations immatérielles...

Au final, la fourchette d’évaluation obtenue rapidement par cette méthode devra être corrigée de l’ensemble de ces éléments manquants. Autrement dit elle devra être complétée d’autres évaluations suivant d’autres méthodes.

Barème en pourcentage des CA TTC

Ci-dessous n’est pas proposé un barème complet mais des exemples par profession pour en comprendre le fonctionnement. Si vous souhaitez les chiffres de ce barème pour une profession non précisée ci-dessous, indiquez-le sur le forum en bas de l’article (le barème sera alors complété).

Nature du commerce	Barème utilisé
agence immobilière	2 à 5 fois le bénéfice net moyen annuel
agence de publicité	20% à 50% du CA annuel
ameublement	30% à 70% du CA annuel
antiquités	30% à 65% du CA annuel
articles de bureau	25% à 40% du CA annuel
articles de sport	40% à 50% du CA annuel
arts de la table, cadeaux	50% à 65% du CA annuel
bar à vins	200 à 350 fois les recettes journalières
bijouterie fantaisie	40% à 90% du CA annuel
bijouterie	25% à 40% du CA annuel
bois charbons	15% à 30% du CA annuel
boucherie	30% à 60% du CA annuel
bricolage	20% à 60% du CA annuel
brocante	70% à 110% du CA annuel
carrelage	10% à 15% du CA annuel
coiffeur	65% à 130% du CA annuel
confection pour enfants	35% à 50% du CA annuel
confiserie	80% à 100% du CA annuel
diététique produits naturels	20% à 50% du CA annuel
disquaire	20% à 30% du CA annuel
droguerie	30% à 60% du CA annuel
ébénisterie menuiserie	25% à 35% du CA annuel
électricité générale	15% à 30% du CA annuel
électroménager hifi vidéo	20% à 35% du CA annuel
épicerie	20 à 50 fois la recette journalière
épicerie fine	30 à 100 fois la recette journalière
fleuriste	30% à 80% du CA annuel
fromagerie	30% à 40% du CA annuel
fruits et légumes	15% à 100% du CA annuel
galerie d’art	60% à 230% du CA annuel
garage	10% à 35% du CA annuel
grains	40% à 100% du CA annuel
herboristerie	60% à 80% du CA annuel
import export	20% à 30% du CA annuel
informatique bureautique	10% à 40% du CA annuel
informatique logiciel	10% à 50% du CA annuel
informatique conseil	15% à 50% du CA annuel
informatique vente matériel	5% à 20% du CA annuel
jardinerie paysagiste	10% à 60% du CA annuel
jeux jouets	50% à 60% du CA annuel
lingerie	60% à 80% du CA annuel
maçonnerie couverture	20% à 30% du CA annuel
maroquinerie	80% à 200% du CA annuel
mercerie	60% à 80% du CA annuel
meubles	20% à 80% du CA annuel
nettoyage gardiennage	25% à 30% du CA annuel
peinture décoration	45% à 60% du CA annuel
photo	40% à 100% du CA annuel
plats cuisinés traiteur	60% à 90% du CA annuel
plomberie chauffage	10% à 40% du CA annuel
prêt à porter	40% à 100% du CA annuel
primeurs fruits et légumes	40% à 90% du CA annuel
protection sécurité alarme	30% à 40% du CA annuel
quincaillerie	20% à 50% du CA annuel
réparation d’électroménager	20% à 40% du CA annuel
restaurant	60% à 190% du CA annuel
restauration rapide	50% à 120% du CA annuel
salon de thé	50% à 100% du CA annuel
serrurerie électricité	30% à 40% du CA annuel
soins de beauté	60% à 110% du CA annuel
solderie	25% à 35% du CA annuel
tapisserie décoration	35% à 70% du CA annuel
télématique	10% à 30% du CA annuel
tissus	25% à 80% du CA annuel
toilettage canin	60% à 85% du CA annuel

La méthode d’évaluation d’entreprise la plus simple retient pour seule donnée son chiffre d’affaires. L’application d’un barème permet de connaître, sur la base de ses ventes annuelles, la valeur des parts de sa société ou de son entreprise.

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